VINAGRES DE PULPA DE FRUTAS.
Si tus ensaladas han perdido vida, si son tristes y carentes de imaginación, en MOMO te daremos infinidad de ideas para devolverle la vida a tus ensaladas.
Desde combinaciones y mezclas de frutos secos, deshidratados o caramelizados, hasta cebolla frita y deshidratada. Por ejemplo: ¿Qué te parace una ensalada de rúcula, queso fresco, arándanos, pipas ecológicas caramelizadas con miel de caña de azucar?. ¿Y si además la aliñas con un vinagre de pulpa de tomate o de frambuesa?. El resultado será espectacular, convertirás el más sencillo de los platos en la vanguardia de la alta cocina. Y... a esperar la estrella Michelin.
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